施設の活動

[食育]味噌作り

グローバルキッズ浜町園

日本の代表的な調味料のひとつ、味噌を皆で作ってみることにしました!

 

まずは味噌の匂いを嗅いだり、袋越しに触ってみました。思っていたよりも強い匂いに驚いた表情のお友達もいました。味噌の材料になる、大豆や麹などをじっくり観察しました。 2歳児クラスの子ども達が茹でた大豆をつぶします。少し硬いけど力を入れながら上手につぶすことが出来ました。ここからは幼児クラスのお友達にバトンタッチ!写真を見ながら、どんな風に味噌を作るかを教えて貰いました。「早くやってみたい!」とワクワクしている子ども達。つぶした大豆・麹・塩等をよく混ぜます。「なんか匂いがするな」「粘土みたいだね」と感触を楽しんでいます。よく混ぜたら、丸めてお団子状にします。ぎゅっぎゅっと真剣に作っていますね。最後に団子状にまとまった材料を樽に投げつけます。勢いよく樽にぶつけることで空気が抜けて、カビの発生を防ぐそうです。最後に重石を乗せて蓋をし、仕込みが完成しました。一カ月ごとにかき混ぜながら、秋くらいに完成をする予定です。

 

皆で作った味噌の完成が楽しみです。おいしく出来ますように!

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東京都認可保育所 グローバルキッズ浜町園

103-0007 東京都中央区日本橋浜町3丁目40−3 パークホームズ日本橋浜町 ザ レジデンス

2022年4月開園の認可保育園です。
浜町公園や墨田川が近くにあり、都心でありながら自然に囲まれた環境です。
子ども達が安心して毎日を過ごせるような、あたたかい雰囲気の園を目指しています。

 

園見学は、オンラインにてお申込みをお願いいたします。
(7月以降スケジュール:6月中旬公開予定)

 

\ 子育て支援イベント 水であそぼう 開催 /

浜町園の魅力のひとつ、水遊びが出来るお部屋で在園児と一緒に水遊びをしましょう♪園内のご案内もいたします。

 

 

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